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太原市食品加工中會用到片堿,這對人體有害嗎?

返回列表 來源: 發(fā)布日期: 2025.01.20

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片堿,也稱為氫氧化鈉或NaOH,是一種常見的堿性化學(xué)品,廣泛用于食品加工、造紙、紡織、洗滌劑生產(chǎn)等行業(yè)。在食品加工中,片堿通常用于面團改良劑、果汁澄清劑、罐頭食品的防腐劑等。

氫氧化鈉在食品加工中的使用通常是經(jīng)過嚴(yán)格控制和監(jiān)管的,以確保其使用量符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),不會對人體健康造成危害。氫氧化鈉在食品中的使用量通常非常低,而且它具有較高的堿性,因此在食品加工中通常會進行中和處理,使其達到適宜的pH值,不會對人體造成傷害。

然而,如果片堿在食品加工中使用不當(dāng),例如過量使用或未經(jīng)適當(dāng)稀釋,可能會對人體造成傷害。氫氧化鈉具有強烈的腐蝕性,接觸皮膚或眼睛會導(dǎo)致嚴(yán)重的化學(xué)灼傷。此外,如果攝入過量的氫氧化鈉,可能會導(dǎo)致胃灼傷或更嚴(yán)重的消化道問題。

因此,在食品加工中使用片堿時,必須遵循正確的操作規(guī)程和安全措施,確保其使用符合相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn),以保障人體健康和安全。

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